かに料理 かにラーメン 境港の本マグロ

伯耆国「大山開山1300年祭」記念料理

伯耆国「大山開山1300年祭」記念料理
【開発にあたって】
 鳥取県西部・大山山麓は、神話にも登場し、古代より信仰の山として尊ばれ、愛されてきました。雄大な大自然の中に創り出された八百万の恵みは、食材の宝庫とも言えます。冬には雪に覆われ、雪解け水が日本屈指の規模を誇るブナの森に蓄えられ、山の幸は元より、ミネラル豊富な雪解け水が日本海に注ぎ、最良の漁場となっています。大山から日本海まで10Km、自動車で約30分という稀有なこのエリアが、山・海の良質な食材の宝庫と言われるゆえんです。
名物料理を作る会では、大山の恵みである“水から育まれる”山・海の良質な食材を活用し、料理開発を行いました。

※お料理のお問い合わせは、各店舗へお願い致します。
※地元食材を使用しておりますので、お料理の提供出来ない場合がございますので予めご了承ください。
※また、料金が変わる場合がありますので、ご了承ください。
しゃぶしゃぶ・寿司・和食海王 <米子エリア>
味屋プラザ <米子エリア>
大山開山プレート1300春夏
大山や境港はもちろん地元でとれた食材を使って1つのプレートにお子様ランチの  様に楽しめるプレートを作りました。
1つのプレートで肉、魚、野菜を味わえる欲張りな料理です。
鳥取県産食材 大山ハーブ鶏、ブロッコリー、日南トマト、奥大山美里米、ねばりっこ、砂丘らっきょう、白ねぎ、境港本まぐろ、しまめイカ
価格(1人前):1,404円 (税込)  ※要予約
住所:米子市角盤町4丁目94
Tel:(0859)23−6660
営業時間:
 昼11:30〜14:30 [ LO14:00 ]
 夜17:30〜22:00 [ LO21:40 ]
<日・祝>
 昼11:30〜15:00 [ LO14:30 ]
 夜17:30〜22:00 [ LO21:30 ]
お店HP
Googleマップ
大山1300年祭記念パーティー料理
地元の良いものを再発見!海の幸、山の幸、ふるさとの食材をふんだんに   使用したパーティーコース
鳥取県産食材 大山ハーブ鶏、境港産ハタハタ、大山豚、境港本まぐろ、大山ブロッコリー、 ねばりっこ
価格(1人前): 4,200円(税込)
住所:米子市西福原1丁目1-55
Tel:(0859)21−1551
お店HP
Googleマップ
すし弁慶 道笑町店  <米子エリア>
こうりん坊 米子店 <米子エリア>
鳥取県産天然岩ガキ
弓ヶ浜沖合い(皆生)で獲れた天然の岩ガキを使用しています。 大山山麓から流れ出すミネラルを豊富に含んだ海域で取れた岩ガキは身の入りが良くプリプリです。7月から8月初旬に旬を迎え、今や、山陰の夏を代表する食材と言えます。
鳥取県産食材 岩ガキ 7月中旬〜8月中旬
価格(1人前):580円(税込)
住所:米子市道笑町4丁目137
Tel:(0859)23-6781
営業時間:11:00〜22:00
(ラストオーダー21:50)
お店HP
Googleマップ
こぼれイクラと紅ズワイガニの海鮮巻き寿司
お寿司の中には、新鮮な鮮魚が入っており、その巻き寿司を大山のように積み、上から紅ズワイガニとイクラ、海老の子をふんだんに、こぼれ落ちるように載せ、盛り付けてあります。
鳥取県産食材 紅ズワイガニ、コシヒカリ
価格(1人前):843円(税込)
住所:米子市角盤町2丁目105-5
   (東宝会館2F)
Tel:(0859)34−6788
営業時間:
17:00〜24:00(LO)
お店HP
Googleマップ
仕出し料理味屋 <米子エリア>
ゴクうまラーメン太陽軒 米子431号店<米子エリア>
ふるさと宝箱弁当
大山を含む、ふるさと食材、地元の宝物を詰め込んだ宝箱弁当
鳥取県産食材 ばあず殺し(もずく)、大山おこわ、鳥取和牛、いわし、境港産イカ、うに、大山ブロッコリー、ねばりっこ、砂丘らっきょう
価格(1人前):1,404円(税込)
住所:西伯郡日吉津村日吉津1370−2
Tel:(0859)27−0080
営業時間:9:00〜19:00
お店HPGoogleマップ
大山ねぎラーメン
鳥取県産青ねぎをたっぷりとトッピングして「大山」をイメージして盛り付けました。 青ねぎの甘味が強く、鳥取県産丸大豆しょうゆをベースにしたスープとの相性は 抜群です。  
鳥取県産食材 青ねぎ、丸大豆
価格(1人前):680円(税込)
住所:米子市西福原9-19-40
Tel:(0859)38−3880
営業時間:
11:00〜15:00(LO14:45)
17:00〜23:00(LO22:45)
お店HP
Googleマップ
まぐろラーメン本舗 <境港エリア>
大山恵み入り「本まぐろラーメン」
境港のご当地ラーメン「本まぐろラーメン」に大山町海岸で採れた幻の海藻「あかもく」をトッピングした大山開山1300年記念料理。 境港産まぐろの頭から出汁を取ったしょうゆ味のスープにまぐろの刺身しょうゆ漬け、大山町産白ネギ、あかもくをトッピングしたラーメン。
鳥取県産食材 境港本まぐろ、白ネギ、あかもく
価格(1人前):918円(税込)
住所:境港市本町31番地
Tel:(0859)44−1245
営業時間:
10:30〜17:00(LO16:45)
12月〜3月中旬 〔月〜金〕
10:30〜15:00([LO14:45)
〔土・日・祝〕
10:30〜17:00 (LO16:45)
17:00〜1:00 (ラストオーダー0:30)
お店HP
Googleマップ