かに料理 かにラーメン 境港の本マグロ

蟹取県「ウェルカニ料理」誕生!

2021
チラシ(PDF)はこちら
ウェルカニ料理
名物料理を作る会では、「カニの水揚げ日本一」を誇る境港の「紅ズワイガニと松葉ガニ」を題材に「ウェルカニ料理コンテスト」を開催しました。米子・境港のお店に協力して頂き「旅館ホテル部門」と「飲食店部門」合わせて13店舗、13料理が完成しました。どうぞ、各お店で「ウェルカニ料理」をご賞味ください。
飲食店部門
こめや産業
(境港エリア)
最優秀賞
境港産紅ずわいがにの絶品ZEITAKU PIZZA!
境港産紅ずわいがにの絶品
ZEITAKU PIZZA!!
境港産の食材をふんだんに使用して贅沢なピザに仕上げました。
※通年販売または、7月・8月除く通年販売
価格(1人前):2,700円
住所:境港市外江町3175-4
連絡先:0859-42-6620
しゃぶしゃぶ 寿司 和食 海王
(米子エリア)
優秀賞
カニセイロめし
カニセイロめし
焼いた紅ズワイガニから出汁を取った吸物をかけて、お茶漬け風にお召し上がりください。
※通年販売または、7月・8月除く通年販売
価格(1人前):2,400円
住所:米子市角盤町4丁目94
連絡先:0859-23-6660
美酒佳肴 ゆらく
(米子エリア)
紅ズワイガニのマリトッツォ
紅ズワイガニのマリトッツォ
紅ズワイガニの風味とパイ生地の食感が絶妙です。
※令和3年11月〜令和4年3月下旬まで 販売
価格(1人前):880円
住所:米子市明治町227
連絡先:0859-21-2606
バンケット&ウエディング シュシュ
(米子エリア)
紅ズワイガニと<br>
鳥取野菜のテリーヌ、 二十世紀梨酢と柚子のソース
紅ズワイガニと
鳥取野菜のテリーヌ、
二十世紀梨酢と柚子のソース
紅ズワイガニと野菜のマーブル模様がとても美しい料理です。梨酢と柚子の香りがアクセントです。
※令和3年11月〜令和4年3月下旬まで 販売
価格(1人前):1,100円
住所:米子市加茂町2-180
国際ファミリープラザ9F
連絡先:0859-30-2423 
[高級]美食パン専門店 GaLa
ガラブレッドいしかわ店
(米子エリア)
カニラブカレーパン
カニラブカレーパン
(辛口・甘口)
ほんのりカニの風味の香るカレーパンに仕上がりました。
※令和3年11月〜令和4年3月下旬まで 販売
価格(1個):195円
住所:米子市久米175
連絡先:0859-38-5267
まぐろラーメン本舗

(境港エリア)
かにそば
かにそば
境港産紅ズワカニと県産豚骨スープのWスープを使用。低温調理したレアチャーシューとカニ爪、みつ葉とミニトマトでおしゃれですっきりした味わい!
※通年販売または、7月・8月除く通年販売
価格(1人前):825円
住所:境港市本町31
連絡先:0859-44-1245

※お料理のお問い合わせは、各店舗へお願いいたします。
また、地元食材を使用しておりますので、仕入れ状況によっては、お料理の提供が出来ない場合や価格が変わる場合がございます。
 
 
 
旅館・ホテル部門
皆生グランドホテル天水
(皆生エリア)
最優秀賞
紅蟹の蟹味噌羽二重蒸し
紅蟹の蟹味噌羽二重蒸し
紅蟹の出汁、味噌を使い滑らかな羽二重蒸しに仕上げました。紅蟹の出汁と卵、県産の椎茸など相性が良く蟹の身の餡により一層温まる一品です。
※令和3年11月〜令和4年3月下旬まで 販売
価格(1人前):1,100円
(別注料理)
住所:米子市皆生温泉4-18-45
連絡先:0859-33 -3531
皆生つるや
(皆生エリア)
優秀賞
紅ずわい蟹 西京焼き
紅ずわい蟹 西京焼き
カニと味噌の相性が良く、カニの味を一層引き出し濃厚な味になっております。
※通年販売または、7月・8月除く通年販売
価格(1人前): 1,000円
(別注料理)
住所:米子市皆生温泉2-5-1
連絡先:0859-22-6181
華水亭
(皆生エリア)
紅ずわい蟹にぎり寿し
紅ずわい蟹にぎり寿し
紅ずわい蟹、境港サーモン、御来屋産生雲丹を使い、野菜は砂丘長芋わさび漬けを使い、蟹味噌をのせて食べる。鳥取県産にこだわったにぎり寿しです。
※令和3年11月〜令和4年3月下旬まで 販売
価格(1人前):5,500円
(別注料理)
住所:米子市皆生温泉4-19-10
連絡先:0859-33-0001
松涛園
(皆生エリア)
とってもカニアイス
とってもカニアイス
笑っちゃうぐらいカニの味がします。
※通年販売または、7月・8月除く通年販売
価格(1人前): 550円
(別注料理)
住所:米子市皆生温泉4-25-15
連絡先:0859-22-3107
いこい亭 菊萬
(皆生エリア)
たっぷり紅蟹と地元茸の冷製ムース
たっぷり紅蟹と地元茸の
冷製ムース
境港産の紅ガニと県産のキノコをふんだんに使い、大山の牛乳と生クリームで蒸しあげた贅沢な逸品です。
※令和3年11月〜令和4年3月下旬まで 販売
価格(1人前): 700円
(別注料理)
住所:米子市皆生温泉4-27-1
連絡先:0859-38-3300
味屋プラザ
(米子エリア)
紅ずわいガニの茶わんむし
紅ズワイガニ
たっぷり 茶碗蒸し
紅ズワイガニのカニミソ、カニ身をふんだんに使用し、カニ甲羅を器に使った風味豊かな逸品です。
※令和3年11月〜令和4年3月下旬まで 販売
価格(1人前): 880円
(別注料理)
住所:西伯郡日吉津村日吉津1370-2
連絡先:0859-21-1551
ANAクラウンプラザホテル米子
カフェ・イン・ザ・パーク
(米子エリア)
紅ズワイガニと野菜の テリーヌ
紅ズワイガニと野菜の
テリーヌ
紅ズワイ棒身を使用、トマト・ハマグリ・ビーフ3種のコンソメジュレで固め数種の野菜で包み込みました。
※令和3年11月〜令和4年3月下旬まで 販売
価格(1人前): 800円
住所:米子市久米町53-2
連絡先:0859-36-1112
 
※お料理のお問い合わせは、各店舗へお願いいたします。
また、地元食材を使用しておりますので、仕入れ状況によっては、お料理の提供が出来ない場合や価格が変わる場合がございます。